Про шоколад

11 липня  любителі солодкого відзначають Всесвітній день шоколаду (World Chocolate Day). День шоколаду вперше був придуманий французами в 1995 році.Як встановлено сучасною наукою, в шоколаді є елементи, сприяють відпочинку і психологічному відновленню. Темні сорти шоколаду стимулюють викид ендорфінів – гормонів щастя, які впливають на центр задоволення, покращують настрій і підтримують тонус організму.Є також гіпотеза, згідно з якою шоколад володіє «протиракову» ефектом і здатний уповільнювати процеси старіння. Але ось у чому вчені одностайні, так це в запереченні здатності шоколаду знижувати масу тіла! Адже добре відомо, що шоколад багатий живильними речовинами, у тому числі жирами, а значить і калоріями. Continue reading

Posted in Історія, Відпочинок, Кулінарія | Tagged , , | 1 Comment

КУПАЛО – СВЯТО ЛІТНЬОГО СОНЦЯ

Купала – одне з найвеселіших та найяскравіших язичницьких свят. День літнього сонцестояння святкували не тільки на слов’янських землях, а і по всій Європі.
У різних країнах Купала називають по-різному: Купайло, Аграфена Купальниця, Собітка, Ліго, Мідсоммар, Йоханус, Йонінес, Янів день, – але суть свята від цього не змінюється. Це свято сонця, середини літа, природи та її сили. Continue reading

Posted in Традиції | Tagged | Коментарі Вимкнено до КУПАЛО – СВЯТО ЛІТНЬОГО СОНЦЯ

Троянди

Коли дивлюся на цю квітку, то ототожнюю її з жінкою – від дитинства до старості. Ці пуп’янки, які нагадують мені маленьких дівчаток, про яких не можна сказати майже нічого, розцвілі квіти, що нагадують молодих жінок, а також, квітки, які вже віддали свою красу і в’януть-нагадують мені зрілих жінок. Але як і жінки, вони завжди гарні і ними не перестають милуватися. Це Королева квітів- Троянда. Continue reading

Posted in Історія, Легенди, Сад | Коментарі Вимкнено до Троянди

Про кошерне сало

В дитинстві я страх як не любив сало або як казали в селі солонину. Зле ми сі робило вже при його виді. Як казала моя бабуня -тобі всьо трафне. Найбільшим споживачем солонини в сім’ї був тато, але він пририхтовував сало на косовицю. Тому воно від зими до літа в солі і перцю завязане в лляний мішечок чекало на стриху до літа.До сала тато брав цибулю , домашній хліб і відповідно флящину самогонки ( горілка зі склепу була заслаба) Continue reading

Posted in Відпочинок, Кулінарія, Традиції | Tagged , , , | Коментарі Вимкнено до Про кошерне сало

Вибір коси

Якщо у вас виникла проблема, чим скосити траву,  то на вашу голову обрушиться величезний інформаційний вал. Чого вам тільки не будуть пропонувати, і мотокоси, і електрокоси-тримери, і косарки маленькі, і косарки великі, і китайські, і німецькі(зроблені в Китаї), і японські(також родом з Піднебесної). Отак, хлопові замакітриться в голові від тої інформації і піде він купляти косу привичну, ручну , без моторчика. Бо так як руками викосити траву, то ніяка техніка не справиться. А вибрати добру  косу, то прошу вас,  то так як файну жінку. Виберете файну, буде йти косовиця легко, а погану- мордація, викинути жаль, а косити не мож. Дехто каже, що треба запхати в гноївку(не жінку, а косу), ніби має помогти. Я пробував – як була блєха, так і блєхов сі лишила. Так що, йдемо купляти косу. Continue reading

Posted in Город | Tagged | Коментарі Вимкнено до Вибір коси

22 червня очима галичанина

Що таке для жителя Західної України 22 червня 1941 року? Для того потрібно перенестися в часі на 70 років і пережити і відчути те, через що пройшли західноукраїнці.  Постараюся  проаналізувати цей час  з погляду простого жителя. Чи був це для нас початок війни? Ні. Для мешканців Західної України війна почалася 1 вересня 1939 року з нападом Німеччини на Польщу. На той час ми були громадянами Речі Посполитої і нашим обов’язком було захищати Ойчизну .  Чи проявляли західні українці велику любов до польської держави то питання інше, але велика частина наших хлопців була в «войску польскему»  і гинули разом з поляками і від куль німецьких і від куль совєцьких. Також гинуло від бамбардувань і обстрілів і мирне населення. Continue reading

Posted in Історія | Tagged | 1 Comment

Дикі гладіолуси

Нам відомо багато цікавих місць на землі, де можна побачити певні цікаві речі. Ми туди стараємося поїхати і побачити. Подорожуючим на вулканічний масив Кіліманджаро в Східній Африці, Кіпр та інші місця Середземномор’я показують диво квітку –дикий гладіолус  (Gladiolus primulinus). Своїми невеликими червоними квітами вони вносять яскраві нотки в загальний фон пейзажу. Є близько 180 видів дикого гладіолуса,  в Україні можна зустріти до 9 видів. Всі вони на грані знищення і тому занесені до Червоної Книги і охороняються законом. Гладіолус-шпажник зарахований до сімейства півникових, або ірисових, а переселився до Європи з Південної Африки. В нас його ще називають косариком. Переважно зустрічається в ландшафтних парках та заповідниках Карпатського регіону та інших місцях України.

Серед  лугового різнотрав’я Дуброви також можна зустріти декілка невеликих острівців цієї квітки з гарним однобічним суцвіттям рожево-пурпурових квіток. Якщо вони не будуть знищені і розмножаться, то можемо мати привабливе місце, подібне до «Долини нарцисів» що біля Хуста на Закарпатті, яке зацікавить і вчених і туристів. І можливо,колись буде відомий на весь світ «Горб диких гладіолусів»  що в Дуброві.

Posted in Природа | Tagged | Коментарі Вимкнено до Дикі гладіолуси

Цимес

В Галичині років з 50 тому і ще раніше досить поширеним було слово «цимес», тепер його використовують рідше, а молодь то і взагалі не знає що це таке. На будь яке запитання, чи гарна погода, чи кіно цікаве, чи пироги засмакували, чи дівчина подобалась, відповідь одна – “то є цимес “. Можна було ще сказати: „люкс”, „перша кляса” або „йой, яке то файне” (тепер молодь каже «прикольно», «супер»), але „цимес” звучало ефектніше. І не кожен «шмаркач» міг позволити собі при старшій кавалєрці вживати такого слова. Про походження цього виразу ніхто навіть не сумнівався, що було воно жидівське. Будучи ще малим, я хотів знати що то таке «цимес» і за консультацією звернувся до своєї бабуні Евгенії. «Йой, дитинко, та я ти зараз того цимесу зроблю!»- відказувала баба і бралася готувати для мене смачненьке-солоденьке. Так що для мене особисто цимес з дитинства асоціювався з смаколиками. Continue reading

Posted in Кулінарія, Традиції | Tagged , | Коментарі Вимкнено до Цимес

Зелені свята

Сьогодні є Зелені Свята,
зелена вже трава.
Моя душа була розп’ята,
сьогодні знов жива.

Усі до церкви поспішіть!
Вій, теплий вітре, повівай!
На дверях власної душі
я вішаю зелений май.

Усюди щастя, радість, сміхи,
мов юність вічно є ще.
Здається, що сам Бог з утіхи
собі в долоні плеще…

Богдан-Ігор Антонич

Ось і підійшли ми до одного із трьох головних християнських свят – П’ятедисятниці або як ще називають в народі це свято – День Пресвятої Трійці.
Зелені свята – це дуже давнє свято, його святкували ще до прийняття християнства, одне з найвеличніших річних природних свят нашого народу, яке сягає своїм корінням в сиву давнину і заховує в собі пошанування Сонця, Води та Землі, які народжують Зелене Диво – творять життя. Воно символізувало перехід від весняної пори до літньої.  Цього дня стародавні римляни святкували день предків — розалії. На думку дослідників, назва свята походить від назви квітки — троянди (рос. роза). Традиція святкування була перейнята давніми слов’янами а пізніше, з прийняттям християнства на Русі, органічно злилася зі святом Трійці. Continue reading

Posted in Традиції | Tagged , , , | Коментарі Вимкнено до Зелені свята

Špekáčky – чеські ковбаски

Знову вихідний і знову варто б  посидіти біля вогню, відпочити. Але може виникнути проблема – ви не приготували  м’яса для шашлику. Швидке вирішення проблеми – ШПИКАЧКИ. Для цього швиденько їдемо в Долину ( в Дуброві такого «цимесу» нема) і в ковбасних магазинах купляємо шпикачки. І практично через пів години ви готові до пікніка. Continue reading

Posted in Історія, Відпочинок, Кулінарія, Традиції | Tagged , , , | Коментарі Вимкнено до Špekáčky – чеські ковбаски