Category Archives: Відпочинок

НА ПОРІ –СТРАВИ ГРИБНІ

Posted on 29.03.2013 by Дмитро Веселовський

Галина МАКСИМІВ(КОВАЛЬ), спеціально для сайту Доки весни на стежці не видно, бойки, як й годиться справжнім господарям, трохи одпочивають по своїх оселях. Що б хто не говорив, а Всевишній подбав, щоб холодної пори було  в кожній оселі достатньо їжі.  Хіба … Continue reading →

Posted in Відпочинок, Кулінарія | Tagged | 1 Comment

Рисові пальчики з Сицилії

Posted on 24.03.2013 by Дмитро Веселовський

Рисові пальчики з Катанії це смажений рис, приправлений апельсиновою цедрою, медом і корицею, які готують на День батька (святого Йосипа (19 березня). Цю страву готують на протязі цілого року, а на День батька готують головним чином в східній частині Сицилії. … Continue reading →

Posted in Відпочинок, Кулінарія | Tagged , | 1 Comment

Шашлик з риби і овочів

Posted on 21.03.2013 by Дмитро Веселовський

З приходом посту багато людей обмежують себе в споживанні м’яса і переходять на вегетаріанські страви, а також в своє меню включають рибу.  Як на мене, то проблема не в тому що їсти, а проблема в тому, що думати і як … Continue reading →

Posted in Відпочинок, Кулінарія | Tagged , | Коментарі Вимкнено до Шашлик з риби і овочів

Оселедець з цинамоном

Posted on 19.03.2013 by Дмитро Веселовський

Про свою любов до цинамону-кориці писав в публікації про цинамонові кульки.  А тут маємо якраз піст і будемо замість м’яса споживати рибу. Знову в газеті “Kurier Galicyjski“ прочитав оригінальний рецепт приготування маринованого оселедця. Прошу спробувати. 4 солені оселедці, 100 г … Continue reading →

Posted in Відпочинок, Кулінарія | Tagged , | Коментарі Вимкнено до Оселедець з цинамоном

Цинамонові кульки

Posted on 19.03.2013 by Дмитро Веселовський

Люблю запах кориці з дитинства, або як говорили в нас в Галичині “цинамону”. Люблю налисники з сиром  і з запахом кориці, люблю пляцок яблучний з запахом кориці і сирник також з корицею мені смакує. Є прихильники, фанати, пива, футболу, а … Continue reading →

Posted in Відпочинок, Кулінарія | Tagged , | Коментарі Вимкнено до Цинамонові кульки

Запечений лосось з травами (Salmone al forno con aromi)

Posted on 15.03.2013 by Дмитро Веселовський

       Цей рецепт запеченого лосося з травами я запозичив із італійської кухні.  Правду кажучи, чи знайду я в Долині лосося, то є дуже велике питання. Тому можемо використати  замість лосося іншу рибу. Ну, ту що маєте, або скільки грошей ви … Continue reading →

Posted in Відпочинок, Кулінарія | Tagged , | Коментарі Вимкнено до Запечений лосось з травами (Salmone al forno con aromi)

Боби в соусі (Fave in umido)

Posted on 15.03.2013 by Дмитро Веселовський

 Тушковані боби є типовою сицилійською стравою, але моя хресна мама також готувала боби і практично майже нічим вони не відрізняються від сицилійських. Ну, може додаванням не такої олії(тоді за совітів), та й замість цибулі давала часник. Сицилійці то називають  “боби … Continue reading →

Posted in Відпочинок, Кулінарія | Tagged , | 5 коментарів

Про фляки

Posted on 18.11.2012 by Дмитро Веселовський

Років з 20 тому, перебуваючи у Львові, я зустрівся зі своїм товаришем Віктором Альбертовичем, або просто Альберто. І як буває в добрих приятелів, вирішили випити по чарочці горілки. А на початку дев’яностих то я вам скажу було не просто, то … Continue reading →

Posted in Відпочинок, Кулінарія, Люди, Традиції | Tagged , , , | 1 Comment

Бігос – смачна польська страва

Posted on 17.11.2012 by Дмитро Веселовський

Осінь – пора квашення капусти. В кожній українській сім’ї нею стараються запастися, щоб вистачило аж до весни, до свіжих овочів.  Споживаємо капусту в різних видах  і в різних стравах. Досить популярною в нас стравою є тушена капуста, яку готують з … Continue reading →

Posted in Відпочинок, Кулінарія, Традиції | Tagged , , | 3 коментарі

Про Парафіяду та не тільки

Posted on 03.09.2012 by Дмитро Веселовський

– Приїдь в неділю до костелу. – десь за пару днів до Спаса зателефонував мені ксьондз Кшиштоф і після уточнення про час, я зрозумів що можна на протязі дня. Тому я спокійно пішов на Богослужіння в православну церкву, дочекався освячення … Continue reading →

Posted in Відпочинок, Віра, Люди, Традиції, Церква | Tagged , , , | Коментарі Вимкнено до Про Парафіяду та не тільки