Оселедець в часниковому соусі – одна з багатьох версій приготування різдвяного оселедця, добре відомого в Вармії(область Прусії, що належить сучасній Польщі) . Складники: 500 грамів філе оселедця 5 великих зубчики часнику 4 мариновані огірки 100 мл оцту склянка йогурту натурального півсклянки майонезу(бажано домашнього!) 2 пучки кропу щіпку тертої лимонної цедри сік з четвертини…
Олег Ущенко, м. Івано-Франківськ Ялинку ми вбирали перед Різдвом, числа третього, може навіть четвертого. Широку таку, кріслату, на всю бабцину скриню, віко якої спершу вкривали білим простирадлом, на простирадло накидали вати, яка символізувала сніг. Великою кількістю вати навіть прикривали хрестовиння і виглядало, що ялинка стоїть на кучугурчику. Якщо між забавками знаходилася розбита, то її товкли…
о. Войцех Жмудзінскі(Wojciech Żmudziński SJ), єзуїт Переклад з польської мови з www.deon.pl Всі готуються до Різдва і всього лиш кілька тижнів відокремлюють нас від спільного святкування, від різдвяних вертепів, від запаху ялинки і сердечного тріску переламаного оплатка(традиція в римокатолицькій церкві, більше читати тут – примітка ВД) . Близьке є Царство Боже. Наблизилося! Ці слова Ісуса…
Коли за вікном дме холодний вітер, падає дощ або сніг, ми починаємо шукати способи поліпшити свій настрій. Протягом століть одним з найбільш ефективним засобом є теплий алкогольний напій , збагачений ароматичними спеціями , а іноді медом або соком. Як приготувати глінтвейн, який буде не тільки смакувати, але й сприятливо впливати на наше здоров’я? Переваги глінтвейну…
Олег Ущенко (Івано-Франківськ) В далекому-предалекому колись, де всі були страшенно високими, і я кочував з ґарґошів на ґарґоші (з рамен на рамена), цих днів мене завжди мучило одне і те ж глобальне питання: коли випаде сніг? Мене мучило, а я всіх ним доїдав. Справа у тому, що вечірня прохолода і опільські вітри страшенно обнадіювали дитячі…
Остап Дроздов, журналіст (м.Львів) В моїй особі ви знайшли поціновувача і вин, і сирів. Ніякої істини в вині немає – у ньому є статус і атмосфера. Я помітив, що по алкогольних уподобаннях людини можна описати її натуру. Шанувальники вина у переважній більшості – люди тонкої організації, естети, внутрішні аристократи, поціновувачі тривалості процесу. Відповідно,…
Іван Ярич, журналіст (м.Долина) Меню села “сщас” інтернаціональне – тавроване заграничними брендами. Узбецькі плови, японські риси, американські “гарячі пси”, кавказські шашлики, сибірські пельмені, азіатські креветки, італійських макаронників піцци, французьких жабоїдів круасани, фуагри… А тоді воно мало суто ц.європейський характер! Було чудне, як бублик: довкола об’їш, а в серединінема ніц! Хліб – центр кулінарної галактики, його…
Київська журналістка й археолог 29-річна Настя Мельниченко вже не один рік збирає давні українські народні вислови, в яких присутнє слово “срака”. Каже, інтерес до обсценної лексики на цю тематику в ній пробудила бабуся Ніна Данилівна Стеценко, яка частенько приправляла свою мову такими словами. “Як і бабуся, зараз часто кажу “воно тобі так треба, як до…
Олег Ущенко, м. Івано-Франківськ Абрикоси і персики у нашому кошику не прижилися – така родинна традиція ще від прабабці, яка вважала: “раз воно в нас не росте, то в кошику не має бути”. Хоча перед вікнами у нас росли дві абрикоси з дуже дрібними, але несамовито пахучими і насиченого, майже цегельного кольору, плодами. З…
Свято відбудеться 4 серпня 2013 року в урочищі Калиновець поблизу с. Вишкова Долинського району. У програмі свята – дегустація смачних бойківських страв, овечої бринзи, виставка й продаж національних сувенірів, виступи колективів художньої самодіяльності, змагання силачів, проведення майстер-класів із ткацтва, писанкарства, гончарства, виготовлення ляльки-мотанки. Ласкаво запрошуємо долучитись до відродження етнічно-культурної спадщини бойківського краю, збереження та відновлення…