ДУБРОВА

Складники

• 1 жменю – сушених яблук

• 1 жменю – кураги

• 2 чубаті жмені солоденьких сушених грушок

• 2 жмені – чорносливу

• кілька гвоздик

• ½ чайної ложки — цинамону (кориці)

• цукор за смаком Continue reading →

Складники:

• 500 г – борошна

• 1 ст. л. — порошку для печива

• 200 г – вершкового масла

• 200 г – цукрової пудри

• 2 – яйця

• 3 – яєчні жовтки

• 3 ст.л. – сметани

• 50 г – какао

• 1 ст.л. – ванільного цукру Continue reading →

Оселедець в часниковому соусі – одна з багатьох версій приготування різдвяного оселедця, добре відомого в Вармії(область Прусії, що належить сучасній Польщі) .

Складники:

• 500 грамів філе оселедця

• 5 великих зубчики часнику

• 4 мариновані огірки

• 100 мл оцту

• склянка йогурту натурального

• півсклянки майонезу(бажано домашнього!)

• 2 пучки кропу

• щіпку тертої лимонної цедри

• сік з четвертини лимону

• сіль

• перець

• цукор Continue reading →

М’ясо індика, властиво, перш за все має винятково низьку кількість жиру– тільки 2%, але і ті 2% це цінні поліненасичені жирні кислоти. Тому було би добре, щоб індик частіше гостював у нашій кухні, на місці наприклад популярної свинини. Тут ми пропонуємо соковите філе з індика запечене в фользі.

 Складники:
1 індиче філе
2 столові ложки солі
1 столова ложка курячого бульйону
1/2 ч.л. солодкої паприки
1 столова ложка гірчиці
3 зубчики часнику
1 столова ложка соєвого соусу
2 столові ложки оливкової олії Continue reading →